Ħalib abjad tat-temperatura tal-kamra: Meta l-utent irid biss jixrob kikkra ħalib, x'għandha toffri l-marka?

Aħna żarmejna l-ħalib abjad f'żewġ partijiet, ħalib abjad b'temperatura tal-kamra u ħalib abjad b'temperatura baxxa. Fl-aħħar tad-disgħinijiet, il-kumpaniji domestiċi bdew jintroduċu linji ta 'produzzjoni tal-ħalib b'temperatura ambjentali. Qabel dan, il-ħalib likwidu b'temperatura baxxa kien għadu l-prodott domestiku ewlieni; fl-2006, il-ħalib likwidu b'temperatura normali kellu vantaġġ assolut. Ħalib abjad b'temperatura normali huwa kategorija tipika matura fis-suq domestiku. Bħala kategorija matura, id-differenza bejn prodotti bażiċi u high-end hija dgħajfa, iċċentrata fuq "proteina", "ranch", u "pakkett / marka", speċjalment għal marki żgħar u medji. Jiffurmaw kompetittività differenzjata. Jeħtieġ li nistaqsu mistoqsija lura. Għall-utenti, dan kollu huwa biss "Għandi bżonn biss tazza ħalib", u l-loġika bażika tal-istabbiliment ta 'ħalib abjad b'temperatura normali ddur madwar "konvenjenza". Jekk nużaw din il-loġika biex inħarsu lejn l-iżvilupp tal-ħalib abjad, Issib li l-loġika attwali hija problematika: ibbażata fuq il-ħtiġijiet ta 'gruppi suddiviżi (tfal, ta' età medja u anzjani, gruppi nisa, gruppi intolleranti għal-lattożju), il-grupp ta 'utenti fil-mira se jkun limitat. Minbarra li tilħaq faċilment il-limitu massimu, il-problema l-aktar prattika hija l-investiment Il-proporzjon tal-output huwa faċli biex ma jkunx raġonevoli; fl-istess ħin, l-aġġustament tal-ingredjenti tal-prodott se jaġġusta l-attributi tal-prodott għall-ħalib modulat, li jista' jġiegħel lill-utent fil-mira jħoss li sar ħaġa oħra simili għall-jogurt u l-ħalib tal-kolazzjon. Fi kliem ieħor, il-konjizzjoni tal-ħalib tal-kolazzjon tal-jogurt hija relattivament baxxa, irħisa, u mħallta ma 'addittivi, li tmur kontra d-domanda attwali tas-suq għal tikketti nodfa. Fir-rigward tal-ħalib abjad high-end, nistgħu naraw ukoll konġestjonijiet ovvji. Pereżempju, Mengniu nieda l-ewwel deluxe tal-ħalib abjad high-end taċ-Ċina fl-2005. Dan l-aħħar 13-il sena esperjenza tkabbir mgħaġġel f'dawn l-aħħar 13-il sena ta' żvilupp. Kiseb bejgħ u profitti eċċellenti. Madankollu, malajr iltqajt ma 'problemi, naġġorna l-ippakkjar, nagħmel kummerċ elettroniku, u nagħmel netwerking soċjali, iżda l-utenti ma xtrajtx xi wħud mill-istrateġiji; fil-passat, is-sidien tal-marki kienu jimbuttaw iterazzjonijiet ġodda, jespandu l-linji tal-prodott, iżidu l-prezzijiet tal-unità tal-prodott, u jiġbdu oħrajn ġodda. Madankollu, il-proteina Expresso attwali hija 3.6g / 100g, u l-linja ta 'prodotti ogħla ta' livell ogħla tappella wkoll għas-sorsi tal-ħalib ta 'New Zealand. X'iktar jista 'jsir fl-iterazzjoni li jmiss tal-aġġornament tal-prodott? Sors tal-Ħalib b'Proteina Għolja Deluxe M-Plus: Xogħlijiet magħżula ta 'Premjijiet tal-Immarkar2018 Dan iġibna lura għall-mistoqsija ewlenija: "Għaliex għandi nixrob ħalib abjad tat-temperatura tal-kamra?" Jekk nistennew tkabbir, rata ta 'penetrazzjoni u prezz tal-unità tal-klijent, għandna bżonn wieħed minnhom. Biex niksbu skoperti ewlenin, aħna nemmnu li l-potenzjal ta 'prodotti high-end xorta jista' jinżamm b'inkrementi naturali, iżda l-punti ewlenin ta 'tkabbir se jiġu mit-tkabbir ta' bliet ta 'livell baxx u kanali speċjali. Ir-rata baxxa ta 'penetrazzjoni tal-loġistika tal-katina kiesħa fi bliet ta' livell baxx hija l-kunsens tal-industrija, u t-tkabbir splussiv preċedenti tal-ħalib abjad b'temperatura tal-kamra bbaża ruħu wkoll fuq il-penetrazzjoni ta 'kanali fi bliet ta' livell baxx, peress li r-rata ta 'penetrazzjoni ta' ħalib abjad b'temperatura tal-kamra fi bliet ta 'livell baxx kienet daqshekk għolja, Għaliex għandna nerġgħu nħarsu lejn dan is-suq? Ir-raġuni hija li nemmnu li l-aġġornamenti tal-konsum jistgħu jsiru wkoll fis-suq low-end, bħall-aġġornament minn prodotti bagged għal ħalib abjad bażiku Tetra Pak. Minħabba li l-loġistika hija faċli biex tinkiseb, billi tiddependi fuq il-vantaġġi tal-kwantità u l-enerġija, tista 'tikseb profitti aktar tanġibbli. Pereżempju, Yili minn Fil-kampanja ta 'kummerċjalizzazzjoni ta' "Għandek bżonn tazza ħalib" fl-2017, il-prodott ewlieni huwa l-ħalib abjad bażiku. L-informazzjoni turi wkoll b'mod ċar li fil-kategorija bażika tal-ħalib abjad, iż-żieda fil-proporzjon hija dovuta l-aktar għat-tkabbir aktar mgħaġġel tal-briks asettiċi, filwaqt li l-proporzjon ta' Tetra Pillow u Baili Bao ma jissemmiex, li jirrifletti wkoll ix-xejra bażika ta' titjib tal-Konsum tal-Ħalib Abjad. Ir-relazzjonijiet soċjali interkonnessi fi bliet ta 'livell baxx huma ħamrija eċċellenti għall-kummerċ elettroniku soċjali, u l-ħalib abjad b'temperatura normali huwa wieħed mit-tipi ta' prodotti l-aktar adattati għad-distribuzzjoni. Mill-kummerċ elettroniku soċjali biex timbotta l-loġika kollha tal-operazzjoni tal-kummerċ elettroniku, il-kummerċ elettroniku L-ordni tal-utent tal-ħalib abjad huwa fil-fatt ibbażat fuq żewġ loġika l-aktar sempliċi: "tnaqqis attiv fil-prezz" u "oġġetti tqal 'il fuq". U sibna f'intervisti tal-utenti li numru konsiderevoli ta 'utenti jikkunsmaw il-ħalib mhux permezz ta' xorb attiv tal-ħalib, iżda permezz ta 'penetrazzjoni passiva ta' kanali tal-catering u ħami tad-dar. Trab tal-krema ma jistax jibqa 'jissodisfa l-ħtiġijiet tal-utenti, għalhekk il-ħalib abjad b'temperatura normali anke ħalib b'temperatura baxxa qed ikompli wkoll jippenetra. Għal xi marki, id-domanda għall-ħalib abjad miġjub mill-kafè, it-te tal-ħalib, u snacks saret opportunità ġdida.